国土緑化推進機構助成シンポジウム「森林（もり）と食のルネサンス ―創る・楽しむ・活かす 新たな山の業（なりわい）―」

開催日時

2014年10月11日  （土曜日）開場：13時 開演：13時30分

場所

名称	東京大学弥生講堂 一条ホール
住所	東京都文京区弥生1-1-1 東京大学農学部内
電話番号	03-5841-8205
交通案内	東京メトロ 南北線「東大前」徒歩1分 東京メトロ 千代田線「根津」徒歩8分
ホームページ	東京大学弥生講堂一条ホール（外部サイトへリンク）

主催・共催等

主催：「森林・林業・山村問題を考える」シンポジウム実行委員会
後援：林野庁、（独）森林総合研究所、全国森林組合連合会、全国山村振興連盟、（一社）全国木材組合連合会、 （一社）全国林業改良普及協会、住友林業（株）、NPO法人自然環境復元協会、 （公社）大日本山林会、 （一財）地球・人間環境フォーラム、(公財）日本自然保護協会、 （一社）日本森林技術協会、 （一財）日本森林林業振興会、日本ジビエ振興協議会、 （一社）日本特用林産振興会、 （一財）日本木材総合情報センター、（一社） 日本養蜂協会、 （一財）日本緑化センター、 （一財）日本林業経営者協会、（株）日本林業調査会、（一社）日本林業土木協会連合会、林業経済学会

内容

＜プログラム＞
13時：受付開始
13時30分～13時40分：開会の挨拶（シンポジウム実行委員長）
13時40分～14時10分： 第1報告 齋藤 暖生 氏（東京大学助教）「特用林産と森林社会―山菜・きのこの今日」
14時10分～14時40分：第2報告 村井 保 氏（宇都宮大学教授）「ニホンミツバチの蜜の再生産と森林資源」
14時40分～15時10分：第3報告 石崎 英治 氏（NPO法人 伝統肉協会理事長）「獣害対策と食文化の復興―ジビエレストラン経営から」
休憩
15時20分～15時50分：第4報告 加藤 トキ子氏（谷口がっこそばスタッフ代表）「過疎・高齢社会と食起業 ―谷口がっこそばと母さんパワー」
15時50分～16時20分：第5報告 矢房 孝広 氏（宮崎県諸塚村産業課長・ウッドピア諸塚理事）「森林の恵みが都会の食を潤す―山村からのパラダイム・シフト 」

パネルディスカッション
座長 関岡 東生 氏（東京農業大学准教授）

17時50分～17時55分：閉会の挨拶（林業経済研究所）

18時～20時：懇親会（弥生講堂アネックス） お気軽にご参加ください。
演者からの提供による食材（山の幸・ジビエ等）で立食にて行います。

対象

どなたでもお気軽にご参加ください。

費用

入場無料